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县市监局开展秋季学校食堂食品安全专项检查

澳门永利县委、县政府门户网站  发布日期:2018-09-13  浏览次数:

为切实加强学校食堂(含托幼机构食堂)食品安全监管工作,有效防控食物中毒事件发生,切实保障广大师生饮食安全,秋季学校开学之即,澳门永利县市监局在全县开展秋季学校食堂食品安全专项检查。

一是学校食堂建立健全并有效落实食品采购索证索票、进货查验、食品安全自查、等各项食品安全制度;二是对假期后重新使用的工器具和餐饮具等做好清洗消毒,对食品仓库及时清理;三是督促学校加强对食堂新聘从业人员的健康管理和教育培训,提高食品安全意识;四是指导、监督学校食堂按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作食品。

此次检查,共出动执法人员46人次,检查了各类学校及幼儿园食堂23个,下发监督检查记录23份。针对检查发现的问题,将加大后续检查力度,依法从严处理,以确保广大师生饮食安全。(县市监局 彭福东)

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